NA SŁODKO W EUROPEJSKIM

Kawiarnia Lourse w Hotelu Europejskim
Kawiarnia Lourse w Hotelu Europejskim

Hotel Europejski, początek wieku XX.
Kunszt architektoniczny, wspaniałe, eleganckie dekoracje i meble. Bez wątpienia był to jeden z symboli ówczesnej Warszawy.

Hotel Europejski. Witraż w oknie klatki schodowej. Zdjęcie z zasobów Mazowieckiej Biblioteki Cyfrowej
Hotel Europejski. Witraż w oknie klatki schodowej. Zdjęcie z zasobów Mazowieckiej Biblioteki Cyfrowej

W hotelu można było nie tylko przenocować, ale też dobrze zjeść. A także poplotkować.:-)
Restauracja serwowała znakomite potrawy, a po sąsiedzku działała cukiernia i kawiarnia „Lourse”. Cukiernię ulokował tu słynny cukiernik Wawrzyniec Lourse, przekształcając ją w kawiarnię. Po nim przejął i prowadził równie słynny Bernard Semadeni.

Hotel Europejski. Wnętrze kawiarni LOURSE. Zdjęcie z zasobów Mazowieckiej Biblioteki Cyfrowej
Hotel Europejski. Wnętrze kawiarni LOURSE. Zdjęcie z zasobów Mazowieckiej Biblioteki Cyfrowej

„Specjalnością cukierni były ciastka półfrancuskie, obwarzanki ósemki, rogaliki z masą migdałową i napoleonki z francuskiego ciasta z grylażem (rodzaj nadzienia z nasion oleistych lub masy orzechowej), konfiturą wiśniową podawane jako dodatek do białej kawy. Jak pisał Wojciech Herbaczyński, „smakosze wspominają prawie ze łzą w oku bombę hrabską – kule waniliowych lodów powleczonych mrożonym kremem i czekoladą”. Jadwiga Waydel Dmochowska mimo upływu lat nie mogła zapomnieć smaku kawy od Loursa. „Czarna i ze śmietanką, a latem mazagran z lodem i kawą mrożoną. (…) Tu zamawiało się na przyjęcia słynny tort hiszpański” – czytamy.”
Cytat pochodzi z artykułu Jerzego Majewskiego, dostępnego pod poniższym linkiem
http://m.warszawa.wyborcza.pl/warszawa/1,106541,8245873,Hotel__az_slinka_cieknie__Co_jadano_w_Europejskim_.html

Hotel Europejski pod koniec XIX w. Foto: Fotopolska.pl
Hotel Europejski pod koniec XIX w. Foto: Fotopolska.pl

***

***

***

Mili Czytelnicy

Blog Klubu Groblotera jest przedsięwzięciem non profit korzystającym z hostingu w domenie WordPress. Redakcja bloga nie odpowiada za rodzaj i treść reklam zamieszczanych pod artykułami.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close